【車中泊飯】車内で簡単おいしい!きのことブルーチーズの濃厚クリームパスタ

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簡単に出来ておいしい車中泊飯!

ブルーチーズを使ったクリームソースが濃厚で激ウマ♡

 

わたし達のごはんは車中での料理なため
・いかに簡単に出来るか
・いかに洗い物が少なくて済むか
は、けっこう重要なポイントです!

そしてデンマーク人の彼が作るごはんがすごくおいしいくて独り占めするにはもったいないので、みなさんにもぜひ食べていただきたくレシピを聞いてみました。

 

車内でも簡単に出来て日本にある材料で出来ちゃうので、ぜひ作ってみてください♡

 

きのことブルーチーズのパスタ・材料

 

車中泊飯ブルーチーズパスタ van blue cheese pasta recipe

今回は大きなマカロニのようなパスタ・リガトーニを使いましたが、マカロニやフェトチーネなどでも可能です。

普通のスパゲッティでもいいのですが、太めのパスタの方がクリームソースがよく絡むのでより美味しく食べられます。

 

このレシピで重要なのはキノコ・生クリーム・ブルーチーズとフレッシュハーブ!
野菜はスキなものでイイし、ワインがなければなくても大丈夫だそうです。

今回使った材料は以下。

2人分

  • オリーブオイル 適量
  • バター 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 玉ねぎ 半分
  • 長ネギ 1本
  • キノコ おスキなもの
    (今回はマッシュルーム使用)
  • ホワイトワイン グラス1杯分程
  • 生クリーム 1/4ℓ
  • ブルーチーズ 味をみながら
  • チキンブイヨン 1つ
  • フレッシュパセリ スキなだけ
    (バジルでも)
  • 生ハム スキなだけ
  • パルメザンチーズ
  • 塩・ブラックペッパー

 

いつも味見をしながら創っているので正確な分量は不明なのですが…。

味見しながらぜひ作ってみて下さい~!

 

濃厚パスタの作り方

 

ソースはけっこうすぐ出来てしまうので、カットがササっと終わっちゃう方は始めからパスタを茹で始めてOKです!
~作り方~
  1. にんにく・玉ねぎ・長ネギをみじん切りに。
    キノコはスキにカット。
    パセリはスキな大きさにチョップします。
  2. パスタはアルデンテになるようにたっぷりのお湯(塩ひとつまみ)で茹でます。
  3. オリーブオイルとバターでにんにく・玉ねぎ・長ネギ・マッシュルームを
    茶色くなる手前まで強火で炒める。
  4. ホワイトワインを入れてアルコール分を飛ばす。
    ~水分がだいたいなくなるまで
  5. クリーム・ブイヨンを投入。
  6. 味を見ながらブルーチーズ入れる。
    ブルーチーズの種類によって味や強さが違うので
    味見しながら少しづつ投入してください。
  7. 味が整ったら…
  8. パセリを入れて混ぜる
  9. 茹で上がったパスタを投入・よく混ぜる
  10. よく混ざったら火を止めて…
  11. ハム・パルメザンチーズをオン!
  12. 最後に塩・ブラックペッパーをまぶして…

出来上がり!☆

キノコ・ブルーチーズクリームパスタ

洗い物削減のため、いつもフライパンのまま食します!

 

今回はフレッシュサラダと共に。

ちなみにサラダはトマトとサラダミックスに、ヒマワリの種を炒ったモノをトッピング。

ドレッシングはバルサミコクリーム。

わが家ではバルサミコクリームとヒマワリの種のコンビをカルパッチョサラダのソースとしてよく使います。

トロっとしたクリームのバルサミコがサラダに絡んでコレまた激ウマなのです♡

バルサミコクリームのサラダもぜひお試しを♡

 

車中泊でも簡単おいしい濃厚クリームパスタをぜひ♡

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簡単に出来て濃厚でおいしい!きのことブルーチーズのクリームパスタのレシピでした。

ホントにおいしいので、ぜひ作って食べてみて下さい♡

 

彼の作るおいしいレシピがまだまだたくさんあるので、これからもじわじわ紹介していきたいと思います。

 

ではでは
最後まで読んでいただきありがとうございます♡

 

またねー!

 

 

 

 

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